fort och bra

Enkelt och genialt - så gillar jag att äta. Men finns en del som ofta är viktigare än alla andra... Att det går fort. För när jag är hungrig då är jag HUNGRIG. Ändå har jag absolut ingen lust att småäta eller äta skräp bara för att det är bråttom. Bra. Mat. Fort. Ett koncept - eller hur. Här kommer ett recept för er likasinnade. Bäst av allt - jag har nu en likadan portion i matlåda tills i morgon.

Recept:

Snabb fisk med grönsaker

2 portioner

Skala 2 potatisar (eller fler om du vill)

Dela en broccoli i hälften.

Dela ett halvt blomkålshuvud i hälften

Koka upp vatten i en stor kastrull; tillsätt salt och en halv buljongtärning.

Lägg ner potatis, broccoli och blomkål i kastrullen

Dela ett paket (400G) torsk eller annan vit fisk i två delar

Lägg varje del på en större bit ugnsfolie

Dela tomat och lök och av valfritt slag och lägg på fisken.

Krydda med salt, peppar och ev dill.

Linda foliet runt fisken med tomat och krydda så att de bildar små foliepaket.

När potatisen, broccolin och blomkålen har kokat i ca 10 minuter, lägger du ner foliepaketen i samma kastrull och kokar ca 10 minuter till.

Fiska upp en potatis, en halv broccoli, 1/4 blomkål samt ett paket fisk.

Lägg upp fint på tallrik.

Servera ev med en klick smör på.

Ät och notera hur FORT det gick att tillaga (mindre än 30 minuter visst?) och hur gott det smakar samt hur bra det är för din kropp med så rena, fina näringsämnen och byggstenar.

Portionen som blev över kan du ju ge till någon du giller eller lägga i en matlåda och äta i morgon. Då kommer det nämligen gå ännu snabbare att laga mat. Bara att värma på ju.